Kas ultraviolettbakteritsiidsed lambid võivad E. coli tappa?
Kui palju teate" kolooniate kolooniad" ;?
Jämesoole kolooniad on üks toidu saastumise jaoks tavaliselt kasutatavaid indikaatorbaktereid, mille tõttu lauanõude jämesoole kolooniad ületavad normi peamiselt sekundaarse reostuse tõttu. Kui lauanõusid ei desinfitseerita regulaarselt õigeaegselt või kui lauanõude steriliseerimisel kuiva kuumusega ei saavutata aega ja temperatuuri ning töötajate isiklik hügieen ei vasta standardile, ületab kolibakteri taimestik standardi, mis on lihtne põhjustada kõhulahtisust ja seedetrakti infektsioone.
Kolibakterirühm ei ole bakterioloogiline klassifikatsiooninimi, vaid termin sanitaarbakterite valdkonnas. See ei esinda kindlat ega teatud bakteriperekonda, vaid viitab teatud omadustega bakterirühmale, mis on seotud fekaalireostusega. Need bakterid on biokeemilistes ja seerumis. Teadus pole täiesti järjepidev. See on määratletud kui: aeroobsed ja fakultatiivsed anaeroobsed, gramnegatiivsed mittebakteriaalsed bakterid, mis suudavad lagundada laktoosi ning toota hapet ja gaasi temperatuuril 37 ° C. Kolibakterirühma kuuluvad peamiselt Escherichia spp., Citrobacter spp., Murebsiella spp. ja Enterobacter spp., mis kõik pärinevad inimeste ja soojavereliste loomade soolestikust.
Meile tuttav Escherichia coli on üks jämesoole kolooniaid.
Jämesoole kolooniate edasikandumise allikas. Kolooniad levivad peamiselt toidu, vee ja tiheda kontakti kaudu. Võtame näiteks Escherichia coli. Escherichia coli on teatud tüüpi enteraalsed batsillid ja on normaalne koloonia inimeste ja loomade soolestikus. Escherichia coli kinnitub väliskeskkonnas sageli peremeeste saasteainetega toiduainete ja pindade külge. Kui toitu enne söömist ei kuumutata tõhusalt kõrgel temperatuuril ega steriliseerita, võivad need sattuda inimese sooltesse ja maosse, põhjustades kõhulahtisust, seedetrakti infektsioone ja muid sümptomeid.
